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L'excellence est dans l'élégance
La Gastronome
Philippe Bozon
Centre Art-de-Vivre
Route du Manège 60
CH-1950 Sion
L'album photos de la Gastronome
Nos référence
Les délices du terroir
Miroir de tartare de saumon
Buffet froid
Buffet froid
Buffet froid
Dressage de table
et déco de la salle
Dressage de table
Mariage
Canapé varié
Déclinaison de saumon en deux façons
Fruits de mer et gambas à la citronnelle
Hérisson tomates & mozzarelle
Duo de truite et saumon aux pommes fruits
Filet de colin aux pointes d'asperges
plateau froid traiteur
verrine de tartare de légumes et crevettes
Roulé de sole farci aux gambas
Magret de canard , velouté d'orange
Mignon de porc à l'ail des ours
Gourmandine de filet de canard et foie gras
Marmelade d 'abricots
Tartare de saumon aux mangues
Douceur Passion-caramel au beurre salé
Queues de gambas au beurre rouge
Salade de canard et foie gras
éventail d'orange
Assiette de melon et jambon cru
et copeaux de parmesan
Plateau de canapés
La pyramide garnie
Les saumons en bellevue
 La marquise de jambon cru et melon
Saumon fumé au mascarpone
Étoile de mer garnie
Le papillon
Le paon
Le moulin garni
Noix de St Jacques ,clafoutis de légumes